Você está vendo a versão anterior da nova experiência da Alura que estamos preparando para você. Em breve, ela ganha uma identidade visual novinha totalmente pensada em potencializar seus estudos!
Solucionado
Primeiramente, percebi que a configuração das credenciais no Google Console está bem diferente, mas creio que configurei corretamente.
Assim como o instrutor, coloquei um break point na Action RegistrarPorAutenticacaoExternaCallback para inspecionar o retorno da função GetExternalLoginInfoAsync. Está me retornando nulo. Isso poderia estar relacionado com o fato de que o Google+ foi descontinuado? Ou há outra explicação para isso?
O problema estava na versão do pacote Microsoft.Owin.Security.Google (-Version 3.1.0). Atualizando o pacote para a versão mais recente (-Version 4.1.1) resolveu o problema.
Parabéns... Vc é o cara! Me salvou aqui...