Estou usando a versao 2.1.0-beta.11 do vee-validate e para fazer a tradução neta versão, usei o código abaixo:
import VeeValidate, { Validator } from 'vee-validate';
import msgBR from 'vee-validate/dist/locale/pt_BR';
Vue.use(VeeValidate);
Validator.localize('pt_BR', msgBR);
obs: preferi importar o js com as msgs direto do node_modules do que criar uma cópia na raiz do projeto