Olá, Marcelo. Tudo bem?
Seja bem vindo e fico contente que você tenha gostado da recepção!
A questão se deve estudar com os vídeos e livros vai depender de como você se sente mais confortável e como sente que aprende melhor. Eu, particularmente, gosto de bastante de ler e gosto de aliar livro com cursos em vídeo. Com a leitura eu posso ir e voltar nos assuntos com facilidade e costumo fazer resumos com minhas palavras sobre temas teóricos ou sobre o funcionamento de ferramentas, linguagens etc.
É interessante buscar o conhecimento utilizando estímulos e sentidos diferentes e um pode complementar o outro. Mas, no fim das contas, acabamos adotando o que faz mais sentido para nós.
Minha sugestão é que tente estudar com os diversos materiais e assim você vai poder decidir como sente que aprende mais/melhor.
Espero ter ajudado.