Oi Felipe, tudo bem?
Desculpe a demora em retornar.
Pelo que entendi, você está enfrentando um problema com o posicionamento da lista de entradas no seu aplicativo Flutter. Ao invés de ficar posicionada no primeiro dia disponível, ela está sendo posicionada no último.
A variável "_listScrollController" que você mencionou é de fato alimentada com o "ScrollController()". Essa classe é responsável por controlar o posicionamento do scroll na lista. Para alterar o posicionamento inicial da lista, você pode utilizar o método "jumpTo" do seu scroll controller.
Por exemplo, se você deseja que a lista comece no primeiro dia disponível, você pode fazer algo como:
_listScrollController.jumpTo(0);
Dessa forma, o scroll será posicionado no início da lista, no primeiro dia disponível.
Espero que isso resolva o seu problema!
Um abraço e bons estudos.