1) Quando o professor fez:
list($nome, $nota, $idade) = $dados;
Foi atribuido normalmente, mas e se tivessemos arrays onde dentro dele tenho outro array porem recebendo vários valores numa determinada chave, exemplo:
$pessoa =
[
'fisica' =>
[
'cpf' => 123456789,
'nome' => 'Maria'
],
'juridica' =>
[
'cnpj' => 155544/0001,
'nomeEmpresa' => 'Mercado 3 irmãos'
]
];