Fiquei com uma dúvida do motivo que foi dito no vídeo que não poderia usar um forEach para limpar os campos. Usei da forma abaixo e funcionou perfeitamente.
var campos = [
document.querySelector('#data'),
document.querySelector('#quantidade'),
document.querySelector('#valor')
];
var tbody = document.querySelector('table tbody');
document.querySelector('.form').addEventListener('submit', function(event) {
event.preventDefault();
var tr = document.createElement('tr');
campos.forEach(function(campo) {
var td = document.createElement('td');
td.textContent = campo.value;
tr.appendChild(td);
});
var tdVolume = document.createElement('td');
tdVolume.textContent = campos[1].value * campos[2].value;
tr.appendChild(tdVolume);
tbody.appendChild(tr);
campos.forEach(function(campo) {
campo.value = '';
});
campos[0].focus();
});
