Realizando os teste das duas formas chegam ao mesmo resultado, o que diferencia é que Kelen quis diminuir o código e deixar mais limpo e menor, creio que isso a ajudou, mas para nós no começo é bom entender cada linha, propor alguns desafios para nós mesmo.
<meta charset="UTF-8">
<script>
function pulaLinha() {
document.write("<br>");
document.write("<br>");
}
function mostra(frase) {
document.write(frase);
pulaLinha();
}
function calculaIMC(altura, peso){
return imc = peso/ (altura * altura);
}
var imcCalculado = calculaIMC(1.63, 48);
mostra("O meu IMC é " + imcCalculado);
</script>