Jupyter nao abre

Boa tarde Vinicius

Tente abrir pelo prompt de comando: Clique no buscador do windows -> digite cmd -> abra o prompt -> digite: jupyter notebook.

Ai é sucesso https://towardsdatascience.com/how-to-launch-jupyter-notebook-quickly-26e500ad4560

Oii Vinicius, tudo bem com você?

A sugestão de Gabriel é uma excelente alternativa para que você consiga executar o Jupyter e dar continuidade ao seus estudos. Você também pode executar ela acessando o prompt do próprio Anaconda:

E executando o seguinte comando:

jupyter notebook

De todo modo, sugiro que tente realizar a instalação do Anaconda seguindo o passo a passo descrito neste outro tópico. Além de encontrar um passo a passo de como fazer a instalação do Anaconda, nesse tópico também são sugeridas algumas outras alternativas caso a instalação não funcione.

Espero que isso ajude. Qualquer dúvida estou à disposição :)