Percebi que essa aula precisa de algum projeto que foi explicado anteriormente. Todavia, não o encontrei em https://github.com/alura-cursos/1922-graphql/tree/aula-1. Pelo que entendi deve ser um outro projeto que roda na porta 3000 e que deve ser acionado via npm start em outra pasta.
Assim, um serviço subirá e poderei conectar com a ponte REST do Apollo Server. Então, onde acho esse código?
Agradecido.
Atualização:
Descobri o problema! Estava estudando pelo celular e depois migrei para o PC. No celular, não aparece a seção "Preparando o ambiente", por isso não fui capaz de executar o procedimento de inicialização do JSON server:
$ npx json-server --watch api/data/dados.json
Fica a dica para quem passar pelo mesmo problema.
