Solucionado
No JS é possível criar elemento e ao mesmo tempo atribuir uma classe a ele?
Não só para esse caso mas.. é possível "encadear" essas ações como por exemplo "campoNome.classList.add()", quando eu crio um elemento novo ou quando capturo um elemento que já está no DOM?
Fala ai Jonas, tudo bem? Isso vai depender muito de como você está fazendo.
Se estiver usando o createElement por padrão não tem como passar uma classe para ele, precisa primeira criar o elemento e depois setar a classe.
Espero ter ajudado.