java: warning: source release 16 requires target release 16

Olá Elisangela, tudo bem?

Esse aviso indica que a versão do Java que você está tentando utilizar é mais recente do que a versão do Java que o seu projeto está configurado para utilizar.

Para resolver esse problema, você pode seguir os seguintes passos:

1. Clique com o botão direito no seu projeto no painel esquerdo do Intellij e selecione "Open Module Settings".
2. Na janela que abrir, selecione "Project" no painel esquerdo e, em seguida, selecione a versão correta do Java no campo "Project SDK".
3. Clique em "OK" para salvar as configurações.

No segudo print que você enviou tem a última opção "Select alternative JRE...", por lá você pode selecionar outra versão do JRE instalada na sua máquina.