Iterando com forEach

Com o for tradicional:

var pacientes = document.querySelectorAll(".paciente");

for (var i = 0; i < pacientes.length; i++) {

  var paciente = pacientes[i];

  var tdPeso = paciente.querySelector(".info-peso");
  var peso = tdPeso.textContent;

  var tdAltura = paciente.querySelector(".info-altura");
  var altura = tdAltura.textContent;

  var tdGordura = paciente.querySelector(".info-gordura");
  var gordura = tdGordura.textContent;

  var tdImc = paciente.querySelector(".info-imc");
  var imc = tdImc.textContent;

  var pesoEValido = validaPeso(peso);
  var alturaEValida = validaAltura(altura);

  if (!pesoEValido) {
    console.log("peso invalido");
    pesoEValido = false;
    tdImc.textContent = "Peso invalido!"
  }
  if (!alturaEValida) {
    console.log("Altura invalida");
    alturaEValida = false;
    tdImc.textContent = "Altura invalida!"
  }


  if (alturaEValida && pesoEValido) {
    var imc = calculaImc(peso, altura);
    tdImc.textContent = imc;
  }

}

function validaPeso(peso) {
  if (peso >= 0 && peso < 500) {
    return true;
  } else {
    return false;
  }
}

function validaAltura(altura) {
  if (altura >= 0 && altura < 3.00) {
    return true;
  } else {
    return false;
  }
}

function calculaImc(peso, altura) {
  var imc = 0;
  imc = peso / (altura * altura);
  return imc.toFixed(2);
}