Solucionado
Tive alguns problemas na hora de configurar o PyCharm por conta do interpretador. A versão atual do PyCharm (para Windows pelo menos) possui alguns passos que estão diferentes da versão utilizada nessa vídeo aula. Se possível acho que seria pertinente uma atualização do tutorial na parte de instalação e configuração.
Oi Pedro, como você está?
A versão realmente sofreu algumas mudanças, principalmente de layout. Mas, geralmente na parte do interpretador ele localizará o python em seu computador de forma automática. Já repassei a equipe e iremos atualizar o material desse passo a passo o quanto antes. Obrigada por nos informar e qualquer dúvida que houver fique a vontade para postar aqui.
Abraços e bons estudos!