Como eu posso fazer esse Interceptor ou algo parecido utilizando o angular2, procurei na documentação e não encontrei nada sobre ele.
Você está vendo a versão anterior da nova experiência da Alura que estamos preparando para você. Em breve, ela ganha uma identidade visual novinha totalmente pensada em potencializar seus estudos!
Como eu posso fazer esse Interceptor ou algo parecido utilizando o angular2, procurei na documentação e não encontrei nada sobre ele.
Não há solução consolidada ainda, "A solução ".
Como não há interceptors no Angular 2 a segurança deve ser por guarda de rotas.
Segue um exemplo:
https://medium.com/@blacksonic86/angular-2-authentication-revisited-611bf7373bf9#.5019djlj9
Só fique ligado que há varias soluções, essa é uma delas. Com o tempo deve aparecer uma solução padronizada e com isso fica mais viável abordar em algum curso.