Solucionado
Olá! Eu instalei o plugin HTML CSS Support (ecmel) conforme o curso e dei uma olhada no forum e instalei o Intellisense for CSS class names in HTML conforme sugerido em um post. Nenhum dos dois parece funcionar para mim. Não sei se o problema sou eu ou é o programa em si....Poderiam me ajudar, por favor?
Baixa ele na versão "v0.2.3" que funciona. Tive o mesmo Problema.
Obrigada Samuel! Eu acabei de vasculhar no forum e descobri aquela opção de habilitar o html-css-class-completion e funcionou! (mesmo com a versão atual).