Olá Rubia, tudo bem com você?
Conseguiu solucionar o seu problema? Espero que sim :)
Caso não, poderia copiar o que aparece no seu flutter doctor?
Em relação ao InteliJ normalmente ele não vem configurado com o flutter mesmo, para isso na aba principal ( onde temos a opção de importar um projeto, criar um novo, etc ) temos um símbolo de engrenagem, ao clicar temos a opção de plugins, ai basta digitar flutter e clicar em marketplace e fazer download o primeiro e após isso, quando reiniciar a IDE terá a opção de criar um projeto flutter normalmente :)
Caso você tenha familiaridade com o VSCodetambém pode utilizar tranquilamente que ele trará um desenvolvimento bem semelhante para ti :)
Abraços e Bons Estudos :)