Olá, Rafael! Tudo bem com você?
Isso aconteceu porque você instalou uma versão superior a versão que o instrutor utiliza em curso. Nas versões 2.X do Airflow é solicitado esse Username e Password.
Entendemos que o curso está desatualizado e uma nova versão dele estará em breve na plataforma.
Caso você queira utilizar a versão 2.x do Airflow, na aula Configurando o ambiente do curso Aprofundando no Airflow: Executores Local e Celery é mostrada a instalação de forma mais atualizada.
Qualquer dúvida estou à disposição.
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