Solucionado
EDIT: O professor explicou na aula seguinte que é possível.
É semanticamente correto inserir a tag Input dentro da tag Label? Já vi muita gente usando por motivos de limpeza, pois dispensa o uso das props "id" e "for"
<label>Telefone <input type="number" name="telefone"></label>
Fala ai Rafael, tudo bem? Sim, não tem problema nenhum, é apenas uma das maneiras de vincular um input com uma label.
Espero ter ajudado.