Tenho uma dúvida:
Como o sistema consegue resolve a injeção de dependência de UserManager, feito na classe CadastroService

Você está vendo a versão anterior da nova experiência da Alura que estamos preparando para você. Em breve, ela ganha uma identidade visual novinha totalmente pensada em potencializar seus estudos!
Tenho uma dúvida:
Como o sistema consegue resolve a injeção de dependência de UserManager, feito na classe CadastroService

Se vc observar a classe user manager faz parte da Identity, q vc ja fez a injecao....