Solucionado
O que está acontecendo de errado? Porque Watson identifica como da entidade #entrega-de-produto?
Watson:Seja bem vindo ao chat da AluraPhone. Como posso ajudar?
Eu:puxa, eu não sei, não faço ideia.
Watson: #entrega-de-produto @sim-não:não @sim-não:não
Watson:Qual a sua cidade?
Pessoal, eu descobri o que estava acontecendo!!!
No intent #entrega-de-produto, eu coloquei como exemplo de uso a frase:
"não sei do meu pedido"
Então quando digitava:
"puxa, eu não sei, não faço ideia."
O Watson entendia como se fosse da intent #entrega-de-produto e perguntava sobre a cidade.
Para resolver o problema foi só retirar o exemplo de uso: "não sei do meu pedido" na intent #entrega-de-produto.
Agora já está funcionando de forma correta!!!