Fiz tudo o que foi solicitado, na aplicação de exemplo funciona normalmente, porém na hora de subir o arquivo Dockerrun.aws.json, depois que ele termina de atualizar o ambiente o EC2 para de responder com a seguinte mensagem: "No data received from the instance." justamente depois de tentar subir a aplicação.
Rodando a aplicação localmente ela está funcionando como esperado, o que indica que provávelmente não há erros no dockerfile, vou deixar imagens abaixo corroborando tudo o que foi dito acima, não sei mais o que fazer para que o EC2 funcione na aplicação Allbooks(Alurabooks).