Na aula 09 (Nem tudo é o que parece) o professor usa a propriedade text-indent para ocultar o texto dos blocos de redes sociais.
text-indent: -99999px;
Seria a mesma coisa utilizar a propriedade font-size e defini-la como 0?
font-size: 0px;
Já solucionei minha dúvida na atividade, Outras formas de image replacement, da mesma aula.