Solucionado
Surgiu a dúvida em relação ao método PUT, no qual acredito não ser necessário o parâmetro do "IdProduto" na requisição, pois a representação do produto já é passada na URI no corpo da requisição (FromBody). Fiz o teste sem esse parâmetro e obtive sucesso.
Wagner, concordo com você. A diferença está que o FromBody é enviado no corpo da requisição e o idProduto é enviado na queryString, ou seja, junto com a Url. Para você ter uma url com o Id do Produto, como ilustrado no exemplo, você precisa manter o parâmetro.