Não é tanto uma duvida, mas sim uma opção secundaria
O próprio angular possui o anguar http server, que optei por utilizar devido ao http-server ao inves de exibir o conteudo da aplicação, estava mostrando os arquivos dentro do diretorio raiz.
Se alguém tiver esse problema e quiser optar pelo http server do angular:
Instalar o server globalmente: npm install angular-http-server -g
Rodar a aplicação após compilar: angular-http-server --path dist/gatitobook
Após isso basta abrir o localhost:8080