O documento HTML sempre inicia com o que chamamos de estrutura básica. Esta estrutura é quase que imutável. Sempre será dessa forma e você sempre, sempre começará seu HTML começando por esse código. Geralmente os editores como o Sublime Text já tem atalhos para iniciar os documentos HTMLs com essa estrutura, logo, você não precisa se preocupar em decorá-la, mas é bom que faça. Veja abaixo como ela se inicia: