Hospedagem em um host

Fala aí Lorran, tudo bem? Exatamente, o WP pode ser usado de duas maneiras:

1. Usar o WP através do site oficial, assim, só será necessário pegar pois toda a infra fica por conta deles.
2. Baixar, instalar e configurar o WP no seu servidor (host).

Espero ter ajudado.

no começo do curso o professor ensina a fazer num site official, agora no curso de criação de 1 tema, ele ensina a instalar no xampp, que no caso é muito mais fácil de mexer.

Sim, usar OnPromise é bem melhor, temos mais poder, conseguimos mexer em mais configurações, etc...

Obs: Caso a dúvida tenha sido solucionada consegue finalizá-la? Assim conseguimos ajudar outros alunos com dúvidas ou problemas parecidos.

Espero ter ajudado.