Usei a lógica, se nos paramentos de acerto fazendo diferente, coloquei para mais, pois ele iria marca fora também, mas não saiu muito bem alguém pode me dar um help!

<canvas width="600" height="400"></canvas>

<script>

    var tela = document.querySelector('canvas');
    var pincel = tela.getContext('2d');

    pincel.fillStyle = 'lightgray';
    pincel.fillRect(0, 0, 600, 400);

    var raio = 10;

    function desenhaCirculo(x, y, raio, cor) {

        pincel.fillStyle = cor;
        pincel.beginPath();
        pincel.arc(x, y, raio, 0, 2 * Math.PI);
        pincel.fill();
    }

    desenhaCirculo(300,200, raio + 20, 'red'); // maior círculo
    desenhaCirculo(300,200, raio + 10, 'white');
    desenhaCirculo(300,200, raio, 'red'); // menor circulo

    function dispara(evento) {

        var x = evento.pageX - tela.offsetLeft;
        var y = evento.pageY - tela.offsetTop;

        if (x > 300 - raio 
            && x < 300 + raio
            && y > 200 - raio 
            && y < 200 + raio) {

                alert('Acertou');
            }
            if (x < 311 + raio 
                && x > 311 - raio
                && y < 211 + raio 
                && y > 211 - raio) {

                alert('Errou');
            }
    }

    tela.onclick = dispara;

</script>