Na Aula o instrutor fala para colocar dentro da tag BODY, mas no próprio Google Analytics diz para colocarmos como o primeiro item dentro da TAG
como mostra o texto a seguir.Coloquei como o próprio GA indica e fiz um tráfego de teste através do botão que disponibiliza essa função e deu tudo certo.
"Este é o código de acompanhamento da tag de site global (gtag.js) desta propriedade. Copie e cole esse código como o primeiro item da seção
das páginas da Web que você deseja acompanhar. Se você já tiver uma tag de site global na sua página, basta adicionar a linha config do snippet abaixo à tag existente."