Gravar / Persistir Log no Host a partir do container

Estou criando um container java, e possuo uma configuração de log com o Log4J onde a gravação do log está apontada para o seguinte caminho: /var/log/api/ (tanto no Host quanto no Container)

Buscando informações na internet a opção que possuo é a utilização de "volume", configurei no Dockerfile e no docker-compose da seguinte maneira:

Dockerfile

FROM openjdk:8
LABEL maintainer="Renato Rodrigues"

WORKDIR /opt/javaapp

COPY api/api.jar /opt/javapp/api.jar

VOLUME ["/var/log/api"]

ENTRYPOINT ["sh", "-c", "java -jar /opt/javapp/api.jar"]

EXPOSE 84
EXPOSE 05
EXPOSE 43

docker-compose

version: '3'
volumes: 
    logs:
services:
    api: 
        container_name: recad_api-container
        image: cap/recadastro_api_img
        build:  
            context: ./
            dockerfile: ./api/Dockerfile
        ports: 
            - '8443:8443'
            - '5005:5005'
            - '8084:8084'
        restart: always
        volumes: 
            - logs:/var/log/api:/var/log/api

Ao executar o comando: docker-compose up --build -d

Ocorre o seguinte erro:

ERROR: for api  Cannot create container for service api: invalid mode: /var/log/api