Não sei se o problema esta na versão do Tableau. Atualmente estou usando a 2020.04.0
Quando eu adiciono a linha "Faturamente liquido em R$", o gráfico pizza fica desabilitado.
Percebi que na linha, no curso fica dessa maneira: "SOMA(Faturamento..."
Uso o Windows em inglês. E aqui fica: "AGG(SUM([Faturamento..."
No início do curso, coloquei na tabela "Fato Persistencia" > "Text file Properties" > "Locale" > "Portuguese (Brasil)"