A imagem abaixo não é um gráfico, mas um slide de uma apresentação que fiz no trabalho, em que uso um princípio de Gestalt conhecido como acercamento. Dividi a página com um fio para ligar cada trecho de texto a uma imagem e formar dois grupos.
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Gráfico com princípio de Gestalt
É isso aí !
Esse exemplo não só demonstra o acercamento (separação com o traço longo), mas também proximidade (textos e imagens agrupadas um ao lado da outra) e similaridade (imagem1 + texto1 e imagem2 + texto 2)
Bons estudos!