Boa noite.
Consegui fazer git clone com a localização do diretório entre aspas simples.
Daiane@DESKTOP-75L9620 MINGW64 ~/Documents/git e github/ana
$ git clone 'C:/Users/Daiane/Documents/Git e GitHub/servidor/' projeto
Cloning into 'projeto'...
warning: You appear to have cloned an empty repository.
done.