Oie, Isaac! Tudo joia?
O erro nos informa que o diretório que tem os dados no arquivo dados_empresaA.json não foi encontrado. E isso acontece porque o código Python está sendo rodado a partir da pasta Documentos/Pipeline_Dados e precisamos que ele rode dentro da pasta Scripts.
Então, uma solução é retirar os pontos e barra do caminho do arquivo, que o leva ao diretório de pipeline. Então substitua esse código:
path_json = '../data_raw/dados_empresaA.json'
Por esse código:
path_json = 'data_raw/dados_empresaA.json'
Rode o código e observe se funciona como esperado. Para saber mais sobre esse erro, o Instrutor o menciona a partir do minuto 4:35 dessa aula.
Espero que dê certo e até mais, Isaac!