Oi Giovanni, tudo bem?
Outra opção pode ser gerar outra(s) função, o que pode ser útil se com frequência você tiver que pular 2(ou outro valor específico) linhas. Dessa forma:
function pulaLinha2() {
document.write("<br><br>");
}
Adicionando os "" em um função própria.
Além de:
function pulaLinha(x) {
for(y = 1; y <= x; y++) {
document.write("<br>");
}
}
Assim na hora de colocar a função você determina o número de linhas. Adicionando o número de linhas entre parenteses quando for chamar a função, como no exemplo abaixo para 5 linhas:
pulaLinha(5);
Espero ter ajudado