Essa foi a solução que encontrei quebrando a cabeça um pouco e funcionou para mim dentro do que eu queria!
//obs. meu canvas está definido com heigth 400 e esses foram os valores que cheguei para que ela não ultrapasse o limite do canvas... // //obs2. não se esqueça chamar a função no DRAW//
function limiteRaquete (){
//Minha raquete//
if (yRaquete >= 310) {
yRaquete = 310;
} if (yRaquete <= 0) {
yRaquete = 0;
}
//Raquete Oponente//
if (yRaqueteOponente >= 310) {
yRaqueteOponente = 310;
} if (yRaqueteOponente <= 0) {
yRaqueteOponente = 0;
}
}