Olá, Rickelmy, isso está acontecendo porque o seu arquivo "p5.collide2d.js" do projeto está vazio.
Houve algum problema na hora de adicioná-lo ao projeto. Já vi outros casos assim aqui no Fórum, talvez seja algum problema com a versão do navegador. Se for o caso, procure atualizar seu navegador ou tentar outro e fazer o processo de adicionar o arquivo novamente.
Outra opção é tentar abrir o arquivo "p5.collide2d.js" (que está no seu computador) em um editor de código e copiar manualmente todo o conteúdo para o arquivo "p5.collide2d.js" do seu projeto, para que você possa continuar com o exercício (tentei colar o código aqui mas ele é muito extenso e deu erro).
Depois, você precisa fazer algumas correções de vírgula e ponto e vírgula:
function verificarColisao(){
for (let i = 0; i < imagemCarros.length; i = i + 1){
colisao = CollideRectCircle (xCarros [i]. yCarros [i]; larguraCarros [i], alturaCarros [i], xVaquinha, yVaquinha, 24);
if (colisao){
colidiu();
}
}
}
Depois de "xCarros[i]" e "yCarros[i]" você deve colocar vírgula.
Procure fazer esses procedimentos e, qualquer coisa, volte aqui para tentarmos ajudar.
Boa sorte, bons estudos!