Quando desenvolvemos um site e temos a página de contato, costumamos ter uma formulário para ser preenchido e essas informações são enviadas para o "dono" do site. Sendo um envio imagino que deverá ser utilizado o método POST mas como fazemos para que os dados preenchidos sejam realmente enviados para o email do dono do site.
Exemplo: estou desenvolvendo o site para um escritório de arquitetura que tem a parte de um formulário para clientes pedirem o orçamento de seus projetos. Onde e como eu indico que esse formulário deve ser enviado para o email contato@nomedaempresa.com.br?