Na execução do forge ocorre: C:\Forgew\bin>forge new-project --named casadocodigo 'findstr' não é reconhecido como um comando interno ou externo, um programa operável ou um arquivo em lotes. A sintaxe do comando está incorreta.
O forge não é apenas para Linux/Unix, não é?
Fala Luiz, tudo bem?
O forge não é só para Linux não. A diferença é que como você está no Windows, tem que rodar o forge.bat (fica dentro da pasta bin também).
Faça uma verificação pra mim, por favor.
Vá em Meu computador -> Propriedades -> Configurações Avançadas do Sistema -> Variáveis de Ambiente -> Variáveis do Sistema -> Selecione a variável Path -> Clique em NOVO e coloque C:\WINDOWS\system32
Veja se resolve
Esse link tem um tutorial para instalação, pode ajudar: https://forge.jboss.org/document/installation
Se tiver com dificuldade posta novamente que eu te ajudo =)
Abraço!