Você está vendo a versão anterior da nova experiência da Alura que estamos preparando para você. Em breve, ela ganha uma identidade visual novinha totalmente pensada em potencializar seus estudos!
Solucionado
Por curiosidade, dei um console.log(event) para saber quais outras propriedades o event possui e reparei na propriedade path, que é um array que contém o alvo e os pais do alvo. Então, no lugar de utilizar o parentNode para acessar a tr eu utilizei o path[1] (que corresponde à tr) e deu certo. Está errado?
var tabela = document.querySelector("tbody");
tabela.addEventListener("dblclick", function (event) {
event.path[1].remove();
})
Lorena da forma que você fez também pode ser utilizado, pois target quer dizer alvo, o qual aponta para o caminho do tag que você deu duplo clique, isto é o path do event.