Acabei fazendo a concatenação para mostrar a expressão toda no Console.
ex: 1 = 1; 2 * 1 = 2; 3 * 2 * 1 = 6;
Confesso que não sei o quanto o código ficou adequado, mas funcionou.
for (int fatorial = 1; fatorial <= 10; fatorial++)
{
int n = fatorial;
int resultado = fatorial;
while (n > 1)
{
Console.Write(n + " * ");
n--;
resultado *= n;
}
if (n == 1)
{
Console.Write(n + " = " + resultado);
Console.WriteLine();
}
}