Preferia que o professor tivesse feito o exemplo passo a passo, ficaria mil vezes mais didático, já que mesmo pra quem veio do curso do JPA, ainda precisa de explicações melhores sobre os relacionamentos e o uso das anotações, me pareceu tudo meio jogado.
Sobre os Services de Unidade e Cargo, ok não explicar pois ficaram iguais. Mas como o próprio professor disse, o Service de Funcionário foi o que mais sofreu alteração. Faltou explicar mais essa parte. Esse vídeo com a solução me dá a impressão de que foi feito as pressas.