Ok, só para atualizar:
Fazendo o curso; eu vi que no 3º vídeo da aula 5, ela começa a fazer o que já estava aparecendo pronto no 1º vídeo da aula 5. Ela também mostra que por padrão o graphql-yoga não executa múltiplas queries e seria precisa um ajuste de configuração para isso ser permitido.
Esse conhecimento (de ser necessário mudar as configurações do graphql-yoga para execução de múltiplas queries) era essencial para o 2º vídeo onde o programa simplesmente dava erro caso a configuração não fosse alterada. Perdi um tempo nesse 2º vídeo até decidir deixá-lo um pouco de lado e ir para o próximo, onde tudo isso seria explicado.
Então na verdade, o 3º vídeo vem antes do 2º e 1º vídeo