Procurei no google e achei a seguinte: https://devdocs.io/css/ , essa seria a mais recomendada? Pergunta pode parecer besta, mas to quase acabando a formação de iniciante em programação e nenhum dos professores comentou sobre isso.
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Existe documentação para o HTML/CSS?
Oi, Álvaro, tudo bem?
Existe sim, o MDN tem as informações inerentes às tecnologias básicas relacionadas ao Front-End, segue os links:
https://developer.mozilla.org/pt-BR/docs/Web/HTML/Element https://developer.mozilla.org/pt-BR/docs/Web/CSS/CSS_Reference
E tem o W3Schol que eu particularmente gosto bastante que é o https://www.w3schools.com/ por ter tutorais práticos de todos os elementos.
Bons estudos :}