Geralmente quando crio os botões na toolbar, aparece o sinal de ":" ao invés de dos ícones. Já verifiquei e me parece não estar nada errado no código fonte
<menu xmlns:android="http://schemas.android.com/apk/res/android"
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<item
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android:title="Mapa"
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<item
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android:title="Mais opções"
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<menu>
<item
android:id="@+id/menu_enviar_alunos"
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android:title="Sincronizar"
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<item
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android:title="Baixar Provas"
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android:title="Preferências"
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</menu>
</item>
</menu>