Oii Sérgio, tudo bem?
Em Data Science nós fazemos análises que são convenientes conforme cada problema/situação. Acredito que para você treinar análise dos dados, e para treinar também a sua imaginação sobre possíveis problemas, você pode usar os bancos de dados do Kaggle. No Kaggle você consegue ter acesso à diversos bancos de dados que são livres e tem temas diferentes.
Dessa forma, escolhendo o banco de dados que quer trabalhar e analisar, você consegue aplicar tudo que está aprendendo nos cursos da forma que achar melhor, e é como uma simulação da vida real, com bancos de dados reais.
Qualquer coisa, estamos por aqui, ok?
Bons estudos ^^