Esse exercicio nao faz sentido. Está completamente errado. A resposta segundo voces é:
SELECT id_emprestimo,
DATEDIFF(DAY, DataInicio, DATEADD(DAY, Prazo, DataInicio)) AS DiasTotais
FROM TabelaEmprestimo;
Mas se eu fizer apenas um select do prazo a tabela de retorno é exatamente a mesma!
O mesmo para o exercicio anterior de formatação de data, nao faz diferença usar a função format ou simplesmente fazer o select da coluna sem qualquer tratamento.