Estou perdido... | Git e Github: controle e compartilhe seu código

Olá Felipe, tudo bem?

Está tudo certo com seus comandos. Realmente o git não devolve uma mensagem ao configurar com seus dados, mas ele armazenou seus dados sim. Tem uma maneira de saber se deu certo, após utilizar o git config --local user.name "Seu nome" e o git config --local user.email "Seu email", você pode utilizar os seguintes comandos:

Para saber o nome de usuário:

git config user.name

Para saber o e-mail:

git config user.email

Dessa forma, você terá o resultado parecido com o representado abaixo:

Screenshot da tela do terminal GitBash com as seguintes linhas de código:
$ git config --local user.name "Camila Fernanda"
$ git config --local user.email "millanandanet14@gmail.com"
$ git config user.name
Camila Fernanda
$ git config user.email
millanandanet14@gmail.com

Espero que tenha te ajudado e, qualquer coisa, estamos à disposição!

Bons estudos :)