Eu, assim como muitos (creio eu), também tinha entendido que o enunciado pedia para listar os funcionários que trabalham nos projetos gerenciados pelo departamento 5, mas na verdade o enunciado pede para listar os funcionários que trabalham em TODOS os projetos gerenciados pelo departamento 5.
Logo, se o departamento 5 controla os projetos 2 e 3, é necessário encontrar os funcionários que trabalham nos dois simultaneamente. Por isso a resposta retorna somente o funcionário "Fernando Wong".
