Olá.
Para aqueles que estão com problema para utilizar o 'Add-Migrations', assim como eu, segue alguns pontos de atenção:
1 - Verifique se sua ConnectionString está correta (usuário e senha);
2 - Verifique se instalou a versão correta do Framework (foi o meu caso, instalei o FrameworkCore, ao invés do FrameworkCore.Tools);
3 - Verifique se a sua classe extende de DbContext.
4 - Utilize o comando: Enable-Migrations EntityFrameworkCore\Enable-Migrations (esse foi o que corrigiu o problema no meu caso, além de excluir o Framework errado e baixar o correto);
5 - Atualize a sua versão do Windows PowerShell
Depois dessas não tiver mais problemas para seguir a aula.