Aqui deu esse erro da imagem porque ele pediu para que o end_time fosse ao menos 10 segundos antes do momento em que ele recebeu a requisição.
Se alguém tiver o mesmo problema resolvi assim:
end_time = (datetime.now() + timedelta(seconds=-10)).strftime(TIMESTAMP_FORMAT)
start_time = (datetime.now() + timedelta(days=-1, seconds=-10)).strftime(TIMESTAMP_FORMAT)
Obs: usar aquele .date() na data de start time estava zerando ele para 00:00:00 (não sei se essa é a intenção)